నిర్వచనం: మాంసాన్ని మెత్తగా, తరిగిన లేదా మాంసంగా (ముక్కలుగా చేసిన మాంసం, ముక్కలు చేసిన మాంసం లేదా దాని సమ్మేళనాలు) మరియు మసాలాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా పూరకాలను జోడించి, కేసింగ్లలో నింపి, ఆపై కాల్చిన, ఆవిరిలో, పొగబెట్టిన మరియు పులియబెట్టిన, ఎండబెట్టడం మరియు మాంసంతో చేసిన ఇతర ప్రక్రియలు. ఉత్పత్తులు. 1. వర్గీకరణ: Ø తాజా సాసేజ్ ...
మరింత చదవండి